Température/ Mesure de la chaleur
Yad soledet bo יד סולדת בו
Température considérée par la halakha comme étant minimale pour la cuisson
Cela indique littéralement que la chaleur est telle que si l'on est amené à toucher cet objet, on retire immédiatement la main par un mouvement réflexe. En langage ordinaire on dit : "c'est brûlant ! "
Cette température est atteinte dès 43 ° celsius (ou 110 ° F). Il y a cependant discussion sur la temperature exacte de “yad soledet bo “.
Pour R' Moshe Feinstein ce niveau de chaleur est atteint dès 43° Celsius (110°F) et pourrait s’élever à 71° C (160°F) - voire plus selon d’autres.
On a donc affaire à deux indications concernant l’application d’une halakha de la Torah. Le principe כל ספיקא דאורייתא לחומרא (kol safek deoreita lé’houmra) doit s’appliquer : on tranche le doute dans un cas de loi de la Torah dans le sens de la rigueur (T.B. Beitsa 3b). Ainsi, dans le cas de liquides chauffés à 45° y a-t-il transgression du chabbat ? Oui car on doit trancher la loi rigoureusement et que cette température dépasse les 43° indiqués.