Montecaos

 

Reyba (ou Montécao dans l'Oranais)

Gâteaux de semoule, en forme de petits cônes

 

Ingrédients [1]

500 gr. De farine de pois chiche (ou de blé à défaut)

Un peu de farine de blé

300 gr. De sucre glace

1/4 de l. d’huile

Sucre vanillé (4 paquets)

Canelle en poudre

 

Matériel

Batteur électrique

 

Préparation

Battre ensemble huile et sucre. Ajouter la farine. Battre de nouveau

Former une boule de pâte. Ajouter si nécessaire de la farine de blé (quelques cuillères seulement)

Former des petits cônes ou des petits gâteaux presque plats (cônes plus ou moins aplatis selon coutume ou préférence)  

Des disposer sur un plateau.

 

Cuisson   

10 minutes (thermostat 5).

Eteindre mais laisser au four 30 minutes.

 

    Remarques

On peut décorer le sommet des cônes d’un peu de poudre de cannelle.

 

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Note

[1] Autre recette : 400 ml de farine : 125 de sucre glace ; 125 d’huile. 

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