Marbré

 

 

Marbré

 

Préparation de la pâte  [1]

Verser dans un moule (grand ou 2 ou 3 longs)

1 verre = verre (plastique standard).

Œufs (3 œufs - blanc et jaune) Battre au batteur ou fouet

Eau (1 verre)

Sucre en poudre (1 verre)

 

On ajoute progressivement :

Huile (1 verre)

Farine (3 verres et demi)

Sucre vanillé (2 sachets)

Levure chimique (2 sachets)

 

Préparation du chocolat

Chocolat noir et 3 verres d’eau.

Chauffer au bain maire ou au micro-onde

 

Avant d’enfourner

Poser les moules sur le plateau allant au four.

On y verse la pâte blanche puis la pâte noire, puis encore la pâte blanche.

Four à préchauffer. Minimum 1/4 h. On peut commencer à l’allumer dès le début de la préparation.

Enfourner la plaque sans toucher aux moules (ils sont souples et risquent de verser)

 

Cuisson

Thermostat 210

Au bout de 5 minutes on descend la température à 180°.

On fait cuire pendant 40 à 45 minutes.

 

 

 

 


[1] Ch. B.

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